上海是一个经济发达的城市，上海有着非常多的美丽景色，也是一座有名的旅游城市，而上海的美食也是极具特色的，接下来我们来看看，最能代表上海的十大美食。

1. 腌笃鲜

腌笃鲜是非常有名的上海菜里面用料，有新鲜的竹笋咸肉适用小火，慢炖而成，是一道汤鲜味美营养丰富的菜。

2. 五香熏鱼

五香熏鱼是上海非常有代表性的菜之一，外酥里嫩，口感鲜美，是一道极具特色的美食，也是上海人非常爱吃的一种美食。

3. 排骨年糕

排骨年糕也是非常好吃的一道上海菜，好吃的排骨配上软糯的年糕，年糕吸满了盘古的汤汁，吃起来味道非常鲜美。

4. 蟹壳黄

蟹壳黄是上海非常有名的特色，传统糕点和螃蟹并没有什么关系，只是外壳金黄色形状有些像螃蟹的壳里面的馅料非常丰富，最好吃的要数豆沙馅儿的。

5. 白斩鸡

白斩鸡很多地方都有，但是上海的白斩鸡流传依旧，在清朝时期就非常有名，是起来口感鲜嫩多汁，营养丰富，肥而不腻。

6. 上海醉蟹

上海醉蟹最大的特点就是味道非常鲜美，对于螃蟹的要求非常高，而酒的要求也很高，吃一口螃蟹有着浓浓的酒香，螃蟹肉鲜美无比。

7. 草头圈子

草头圈子是用猪大肠和木须制作而成，猪大肠吃起来很肥腻，弹幕需吃起来特别清爽，两箱搭配能够起到解腻的，效果也是极具代表性的上海菜。

8. 上海红烧肉

上海红烧肉最大的特点就是口感比较甜，是上海本帮菜当中非常受欢迎的一道菜，先天河口入口既化，是很多爱吃肉人最爱的美食。

9. 南翔小笼包

南翔小笼包最大的特点就是皮儿比较薄，里面灌满了汤汁，回味无穷啊，在吃的时候一定要先吸里面的汤汁，再品尝包子皮和馅料。

10. 生煎馒头

生煎馒头就是其他地方的人所谓的生煎包吃起来金黄酥脆，里面的馅料鲜美多汁，口感特别好。