哈密是新疆地区的地级市，自古就是丝绸之路的咽喉要道，也被人们称为是沙漠中的绿洲，有着丰富的无产以及众多的美食，哈密十大美食有手抓羊肉，烤馕，烤羊肉串等，想要了解的朋友们一起往下看。

1. 手抓羊肉

手抓羊肉是很多地方的特色美食包括新疆哈密地区也是当地的传统，食物，最大的特点就是食用新鲜宰杀的羊肉制作，做法也比较简单，羊肉宰杀洗干净之后直接放在锅里面煮熟，再蘸上调料吃，鲜美无比。

2. 烤馕

烤馕是新疆维吾尔族日常生活当中必不可少的主食，也是哈密当地有名的美食，可能的品种比较多制作方法略有不同，常见的有肉馕，窝窝馕，片馕等。

3. 烤羊肉串

烤羊肉串是新疆有名的风味小吃，如果到哈密地区，必须要吃当地的羊肉串，当地做羊肉串的方法是把羊肉和羊油都切成薄片，肥瘦搭配在一起，穿在签子上面烤熟，最主要的是当地的肉比较新鲜，调料也是本地特产，吃起来风味更佳。

4. 胡辣羊蹄

胡辣羊蹄是新疆维吾尔族回族穆斯林的传统美食以辣味而著称，也是新疆美食当中少见的卤味之一，吃起来口感软糯，香辣味美。

5. 巴里坤油酥馍

巴里坤油酥馍也是哈密当地逢年过节必备的美食，制作方法也比较特殊，在制作的时候是使用鲜牛奶发面擀成薄饼，再加上油糖卷成花卷安瓶，再放在炉火上烤制成熟。

6. 回族粉汤

回族粉汤在哈密地区也是特别流行的美食，味道鲜美，营养丰富，略微酸辣的口感吃起来非常开胃。一般用量会加入羊肉，西红柿，菠菜，白菜，辣椒等一起煮成。

7. 烤包子

烤包子也是新疆当地比较喜欢的美食，里面的馅料一般是使用羊肉丁羊尾巴油再加入洋葱，孜然等调料制作而成，把包好的生包子放在馕坑里面烤制十几分钟就能成熟。

8. 龙蒸肉

龙蒸肉是哈密有名的特色美食，也是外地到哈密来的游客必吃的美食之一，做法是用米粉把切好的肉片包裹均匀，再把米粉加入调料，配上一些南瓜米饭一同放入笼里面蒸熟。

9. 新疆凉面

新疆凉面也叫做黄面，是一种吃起来开胃又解腻的美食，特别适合夏季的时候吃，虽然是简单的两面，但是做法比较复杂，做好之后调卤汁也有讲究，如果做不好的话，味道就会差一些。

10. 巴里坤蒸饼

巴里坤蒸饼是一种特色面食，个头特别大，是新疆哈密地区的特色美食。是把饼擀好之后，再撒上红曲粉，姜黄粉香豆粉以及油菜花籽粉等卷起来放在盘中，一层一层叠起，上笼屉蒸熟，一般在当地端午节的时候会吃这道美食。