云南楚雄自治州是一个著名的农业大洲，也是中国著名的“冬早蔬菜之乡”，也有“世界野生菌王国”的美称。楚雄彝族自治州当地有很多著名的特产，都是远近闻名的下面，大家就来了解一下楚雄彝族自治州特产排行榜前十，看看你见过几种。

1. 楚雄牛肝菌

楚雄牛肝菌是全国闻名的特色，野生菌是云南楚雄彝族自治州的特产，也是国家地理标志产品，最大的特点就是肉质肥厚，菌体比较大，含有多种氨基酸以及蛋白质和微量元素。

2. 大姚核桃

大姚核桃是国家地理标志保护产品来自楚雄，大姚县是当地有名的地方特产，最大的特点就是果实大，壳薄，果肉白色，营养丰富，是中国核桃当中的上品。

3. 南华松茸

南华松茸是云南楚雄南华县的特产只是国家对于标志保护产品，这里的气候特点非常好，适合野生菌生长，松茸生长的周期比较长，有丰富的粗蛋白，粗脂肪和多种维生素。

4. 双柏白竹山茶

双柏白竹山茶是楚雄自治州双柏县的特产，也是地理标志保护产品是楚雄自产茶叶，曾经获得过云茶杯评金奖。

5. 禄丰香醋

禄丰香醋楚雄彝族自治州禄丰县的特产，也是国家地理标志保护产品，是用糯米作为主要年原料酿造的醋，有400多年的酿醋工艺，口感酸香醇厚，回味悠长。

6. 牟定腐乳

牟定腐乳是来自云南省楚雄彝族自治州牟定县的特产，这种腐乳口感咸淡适中，味道浓厚，色泽美观，有着悠久的制作历史，是采用传统的工艺配方制作而成。

7. 武定鸡

武定鸡也是当地的农产品地理标志产品，来自于楚雄彝族自治州武定县所养的鸡，疙瘩肉嫩皮脆，营养丰富，鸡肉的味道十分香浓。

8. 元谋番茄

元谋番茄也是农产品特产，由于这里地理环境的原因造成的，种植的番茄果实，红色外形像樱桃，因此也叫樱桃番茄，吃起来口感甜美多汁，不管是生吃还是炒菜，味道都特别好。

9. 楚雄撒坝猪

楚雄撒坝猪是当地的农产品地理标志产品，也是楚雄著名的农产品，采用的是比较优良的猪品种，一般是野生放养的模式，养殖出来的猪肉吃起来肥而不腻。

10. 姚安套肠

姚安套肠是来自楚雄姚安县的特产是当地土著彝族人传统特色美食，制作方法比较特殊，做法也很复杂，但是风味独特，香酥味美。